奕美鱼乡

    人们都说:金窝银窝不如自己的土窝,这话不无道理。从二零零四年七月我从家乡黑龙江搬迁到德州武城,至今已是十三个年头了。久别家乡,远离故土,那里的一草一木仍时常萦绕在心头。
    家乡的老宅是一座干打垒碱土抹的房,虽然简陋却冬暖夏凉。院里有一口压杆井,打出来的水甜滋滋的,沁人心脾。家的菜畦子里面,种的有柿子、茄子、辣椒、水萝卜等各色蔬菜,它们喝的是地下水、吃的是农家肥,纯绿色无公害,有滋味有营养。家里出了正月才抓的猪崽,要养一年,到冬至前后才杀年猪,平时都是我们把薅的苣荬菜碱蓬菜烀熟了和玉米糠搅拌喂养。这样的猪肉质鲜美营养丰富,听后让你直流口水想大快朵颐吧!
    我的家乡有一个大湖,湖岸线纵横四百公里,总面积八十三万亩,大小十八个湖泊相互连接,因此美其名曰连环湖。它北连扎龙,南通嫩江,是东三省有名的內陆淡水湖。在湖的北部设立了占地二十一万公顷的齐齐哈尔扎龙丹顶鹤自然资源保护区,全国有鹤类有十五种,而这里就独占九种。
    连环湖水面阔大,清澈见底,是我们的乐园。夏季,微风徐来,“万顷绿涛翻涌,点点菡萏映红”。父亲时常手持抄络子坐在船头,顺手一兜,就能接住跳跃而起的鱼。晒得黢黑的小伙伴们则在湖水中凫水玩耍嬉戏,捞蛤蜊、采菱角,拿回家就能被父母做成一顿丰盛的美肴。
    优美的连环湖与广袤的杜尔伯特大草原相互依偎。湖面水平如境,草原郁郁葱葱。 “一湖蜓飞塘荷苇绿,沙鸥翔集锦鳞游泳”,微风袭来,湖边的蒹葭蒲草则随风摇曳,如少女一样翩翩起舞。诗经说:彼泽之陂、有蒲与荷,不就是在描绘家乡连环湖的优美景色吗?
    连环湖水质好,湖里的鱼也品种繁多,有青、草、鲢、鳙……和从日本引进的小银鱼。捕捞出来的鱼简单地做下整理,放上葱姜蒜和东北大酱,用湖水一炖,异常鲜美。
    二零一六年公历十二月我回老家看望大妗子和其他亲戚,正赶上连环湖敖包泡要上演一场冰雪渔猎文化盛宴。听到这个喜讯后和表弟驱车前往,这天正是圣诞节,室外零下30多度,白雪覆盖的湖面上寒气逼人,而敖包湖上人潮涌动`。在大网出网前,雪地风筝带着小型挂网缓缓飞向空中,被捕获的鱼儿也随着飞向天空,这是冰朗腾鱼的展现。湖面上蒙古包前的九口大锅在熊熊火焰上沸腾起来,鲜活的连环湖鱼下锅了,品上一口,在冰天雪地中能感受到不一样的餐饮盛宴。正午时分,二十多万斤鱼随网而出,一条约三十斤的鳙鱼被选中为头鱼,系上了红绸子,寓意吉祥,这也是历来游客争抢的“彩头”。头鱼最终以几十万元的价格被拍走,掀起了本次渔猎文化节活动的高潮。
    连环湖是我魂牵梦萦的故乡。人在齐鲁根在龙江,奕美鱼乡,我爱您!
    张光友

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